最近，食品安全領(lǐng)域“風(fēng)波再起”，一系列打著“海克斯科技”名頭的“食品造假”內(nèi)容在網(wǎng)上瘋傳。其中，醬油產(chǎn)品中的食品添加劑問題，尤其是其中的防腐劑問題，又成了大家關(guān)注的焦點。

一些網(wǎng)帖聲稱，某醬油巨頭企業(yè)在國內(nèi)售賣的產(chǎn)品含大量食品添加劑，而該公司在國外售賣的產(chǎn)品卻是“0添加”，只有水、大豆、小麥、食鹽等天然原料，質(zhì)疑該企業(yè)在執(zhí)行“雙標(biāo)”。

9月30日，該企業(yè)通過其官微發(fā)布聲明稱：“部分短視頻賬號借‘?？怂箍萍肌?、‘科技與狠活’話題，利用大眾對于食品安全的關(guān)注制造焦慮和恐慌”，同時表示自己也有“好吃不貴的0添加系列”醬油。

不過，事件并未因此平息。
10月4日，該企業(yè)在官微二次回應(yīng)：“世界各國的正規(guī)食品企業(yè)都會依據(jù)法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品特性，合法合規(guī)使用食品添加劑、并且按規(guī)定標(biāo)識清楚。簡單認(rèn)為國外產(chǎn)品的食品添加劑少，或者認(rèn)為有添加劑的產(chǎn)品不好，都是誤解?！?/span>

針對人們關(guān)注的“醬油爭議”問題，10月5日，中國調(diào)味品協(xié)會也在官網(wǎng)發(fā)布聲明。聲明中指出：“標(biāo)準(zhǔn)本身并不存在高低之分…食品生產(chǎn)企業(yè)只要嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)定規(guī)范使用食品添加劑，其生產(chǎn)的產(chǎn)品就是安全的。”

“?？怂箍萍肌币辉~，出自游戲《英雄聯(lián)盟》的詞語，特指一種魔法和科技融合的頂尖技術(shù)，但在短視頻博主口中，它成為了將食材“化腐朽為神奇”的方式。

例如奶茶是用奶精粉和植脂末調(diào)配而成；牛排是用碎肉和邊角料壓制而成；燕窩則是明膠片和植脂末加糖漿泡出來的；一勺三花淡奶入鍋，自來水立刻變成白色羊湯等等，這些都可以稱為“?？怂箍萍肌?。

首先，作為消費(fèi)者我們始終擁有選擇權(quán)在手，無論是何種食品添加劑，我們都有選擇與否的權(quán)利，需要的是我們自己甄別。其次，我們要對食品添加劑有正確的認(rèn)知，因為食品添加劑并不是對人體完全不好的，我們要知道，食品添加劑含量只要不超過相關(guān)規(guī)定的克重，那其實對人體的影響相當(dāng)微小，不用過分的去在意。

互聯(lián)網(wǎng)發(fā)達(dá)的今天，任何一個博主的質(zhì)疑聲音都會被越來越多的人看到，需要注意的是，我們在科普知識的同時一定要保證信息的正確性，不要出現(xiàn)混淆視聽的情況出現(xiàn)，避免造成消費(fèi)者不必要的精神恐慌。

小編想說，科技的進(jìn)步會改變?nèi)藗兊纳罘绞?，也會增加人們對于健康生活的追求。小易愿意與廣大消費(fèi)者站在一起，凈化水質(zhì)，守護(hù)健康。