過年回家，吃得最多的就是雞蛋，回來上班前家人又準備了很多雞蛋帶過來。

作為每家每戶必備的食材，不管是煎炒還是蒸煮，做出來都營養(yǎng)又美味，但生活中依然有許多小伙伴有些許疑惑：

雞蛋一天能吃幾個？

土雞蛋更有營養(yǎng)嗎？

參考最新中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會2020年2月發(fā)布的《中國健康生活方式預(yù)防心血管代謝疾病指南》，針對不同人群每天到底能吃多少個雞蛋，建議是：

·健康成年人：每天1個，每周不低于3個。

·青少年、健康人士：每天1~2個。

·孕產(chǎn)婦、術(shù)后恢復(fù)期患者：每天2~3個，還要保證其他食物多樣性。

·老年人、心血管疾病人群：每周4~5個。

·特殊人群：如腎病綜合癥、某些肝膽疾病患者、腸道疾病患者，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下控制雞蛋的攝入量。

雞蛋雖然是高膽固醇的食物，但是健康人群吃，并不會對膽固醇造成太大的影響，即使是高膽固醇的人士，一天吃半個或者一周吃不超過4個水煮蛋，也是沒問題的。

激素蛋其實要分兩種情況：

內(nèi)源性激素雞蛋：所有雞蛋本身含有一些激素，比如黃體酮，這對人體是無害的。

外源性激素雞蛋：有一些無良商家為了增加產(chǎn)量，用激素類飼料喂養(yǎng)蛋雞，導(dǎo)致激素堆積沉淀在雞蛋中，對人體產(chǎn)生危害。

不過，激素蛋成本較高，再加上國家監(jiān)管嚴格，極少會出現(xiàn)，只要從正規(guī)渠道購買雞蛋，就不會有什么太大的問題。

綠膜形成原因其實很簡單，是因為雞蛋煮得太久！

因為蛋白在經(jīng)過長時間加熱后，會與蛋黃發(fā)生反應(yīng)，從而產(chǎn)生灰綠色的物質(zhì)，對人體是沒有危害的。

雞蛋和誰都不相克。

食物相克的說法本身就是謠言，很多時候身體出現(xiàn)不適，大多是由于烹飪方式不當(dāng)引起的，就比如說豆?jié){，如果沒有煮熟，就會產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。

所以大家可以放心大膽地吃雞蛋、而且如果雞蛋和茶葉相克，那美味的茶葉蛋也不會流傳至今。

想要做出美味的茶葉蛋，需得用好水烹制出香味。

易開得與中國（國家）南極科考隊聯(lián)合重磅推出——MQ7全廚凈水器，聚焦中國廚房用水健康需求，針對廚房不同的用水場景和要求，提供不同品質(zhì)的水源。

全球甄選優(yōu)質(zhì)濾材，將水中的有機化合物和細菌濾除。

分體式設(shè)計，雙龍頭專水專凈，前端凈水系統(tǒng)連接家用水龍頭使用，果蔬清洗、廚房清潔，保護洗碗機、蒸箱等涉水家電，后端純水系統(tǒng)連接易開得智顯燈環(huán)水龍頭，直飲、烹飪，每一口都安心。煮出的雞蛋，更加好吃健康！

關(guān)于雞蛋，你們都了解了嗎？

雞蛋這么好的食物，一定要好好享用，也別忘了用好的凈水器，給我們的美食更好的口感和味道，創(chuàng)造更多便捷與建康！