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全世界大約有6000種哺乳動物，但是為什么我們喝牛奶喝的最多？
全世界大約有6000種哺乳動物，但是為什么我們喝牛奶喝的最多？
其實 ，有少數(shù)地區(qū)的人也喝駱駝奶，還有牦牛奶、水牛奶、馴鹿奶等等。但全球超市里97％以上的乳制品都源于一種動物——牛。
牛奶還是含鈣最豐富的食品之一，膽固醇平均含量比其它動物性食物低，且味道易于被人接受。
這一切都把奶牛產(chǎn)的奶推上了統(tǒng)治地位！
最好的紅酒在歐洲、最好的咖啡在南美、最好的茶葉在中國，那世界上最好的牧場都在哪里？
轉(zhuǎn)動地球儀，有一條緯度線貫穿了世界著名的牧場：日本北海道牧場、美國斯康星州牧場、加拿大阿爾伯達(dá)州牧場......世界上最好的牧場都集中于南北緯的大約40-50°區(qū)間的溫帶草原，這條神奇的緯度線被國際上公認(rèn)為黃金奶源帶。這里被溫帶氣候所環(huán)繞，濕潤多霧的空氣雖然不利于谷物的生長，但卻為多汁牧草的生長提供了良好的條件，是國際公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶。非常適合發(fā)展畜牧業(yè)。
國內(nèi)在這條黃金奶源帶上的，有內(nèi)蒙古和新疆。新疆是我國第二大牧區(qū)，草原面積遼闊，奶牛有良好的生長環(huán)境。這里的奶，自然屬于精品。新疆草原面積寬，誕生的奶企也很多——麥趣爾、花園、天潤、西域春……在網(wǎng)友的安利貼中，你能看到每個品牌都有不同特色。有些“資深牛奶專家”甚至能喝一口奶，就能分辨出這產(chǎn)自哪個品牌。
在小紅書上，有關(guān)“新疆牛奶”的筆記已經(jīng)超3萬篇，憑借著年輕人的喜愛，在蒙牛和伊利穩(wěn)穩(wěn)主導(dǎo)的乳制品市場里，這些新疆品牌硬生生拉開了一道口子。小眾牛奶品牌正獲得年輕人的喜愛。
厭倦了“蒙牛、伊利”二選一的年輕人們以為終于找到屬于自己的牛奶。但眼前的高端牧場、高品質(zhì)奶源以及優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，有可能都只是品牌吹出來的泡沫，喝進(jìn)嘴里的牛奶可能來自代工廠，甚至可能有食品安全問題。
再比如，前不久麥趣爾生產(chǎn)的兩批次純牛奶被查出不合格，不合格項目為丙二醇，這件事立刻在網(wǎng)上發(fā)酵，當(dāng)天就登上了熱搜第一。談到麥趣爾，許多人第一反應(yīng)是“網(wǎng)紅品牌”。實際上，與“認(rèn)養(yǎng)一頭?！钡刃律放葡啾?，麥趣爾是妥妥前浪“老廠”。根據(jù)工商信息顯示，其早在2002年12月就已誕生。此時，蒙牛成立不過三年。
“驚為天奶”、“純牛奶天花板”、“純奶一番”等標(biāo)簽加身，儼然已是“網(wǎng)紅小眾奶”代表。瀏覽各大主播推薦語，包括用戶產(chǎn)品評價上，“奶味濃”是最多標(biāo)簽。電商平臺上，“自然奶香、香醇濃郁”也是最大賣點(diǎn)。
麥趣爾官方對此回應(yīng)稱：檢出丙二醇是因為“產(chǎn)品罐線沒洗干凈”。然而7月3日，市場監(jiān)管總局調(diào)查后發(fā)出通告，確認(rèn)麥趣爾純牛奶添加了超范圍的食品添加劑香精，丙二醇就是其香精添加的溶劑之一。并且麥趣爾純牛奶含丙二醇的，不僅是兩批次，而是“全部那款產(chǎn)品”。至此，麥趣爾的口碑徹底崩塌，無數(shù)消費(fèi)者直呼塌房，不知道要喝什么牛奶好。
很多人會習(xí)慣在早上空腹喝一杯牛奶，但在《2021中國奶商指數(shù)報告》顯示，約1.9億國人自稱有乳糖不耐受癥狀！患有乳糖不耐受的人群若早上空腹喝牛奶，會導(dǎo)致輕度腹瀉。現(xiàn)代人重油重鹽的飲食偏好，緊張與忙碌的無縫銜接，我們急于為身體尋找一個減壓的出口，被自律喚醒的清晨，以一杯鮮活好水開啟新的征程。
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